MN ([info]klavesin) wrote,
@ 2006-11-11 14:21:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Возьмите лимон…
Полез за чем-то в холодильник, среди огурцов, грустно дожидающихся своей очереди на съедение, вдруг обнаружил парочку лимонов. Подкинул на ладони, с удовольствием понюхал и вспомнил…

В далекие первые перестроечные года появились в Союзе журналы "Бурда", переведенные на русский язык. Жена притащила парочку номеров с работы, и принялась рассматривать моды, что-то там переснимая, перенося на кальку и складируя, для дальнейшей реализации. Я уволок свободные журналы и принялся рассматривать их. Ну, поскольку, сами понимаете, моды меня не интересовали ни с какой стороны, ну, разве что посмотреть на девиц, демонстрирующих одежонку, стал вчитываться в рецепты. Не потому, что был завзятым кулинаром, а просто было ужасно интересно, что ж эти буржуи себе позволяют с их изобилием продуктов. И медленно стал выпадать в осадок. Возможно, конечно, что что-то подзабылось, но по-моему, каждый рецепт приготовления пищи там не олбходился без небрежной фразы "возьмите лимон". Рецепты были простые и почти доступные, но чертов лимон фигурировал почти везде. Азербайджан никогда не производил цитрусовых. И в госларьках они не появлялись. Они только гордо кучковались на базаре. И каждый стоил 2-3 рубля. Я грустно прикинул, что вся стоимость блюда, при использовании этого желтого и пахучего фрукта удваивалась… Госпидя, мелькнуло в голове, какое извращение. Вот так походя взять и добавить в блюдо лимончик, который стоит как килограмм мяса. Вот ведь гады, воистину буржуи…
Я грустно закрыл журнальчики, тем более что полуобнаженных девиц там не наблюдалось, а вся еда была испоганена труднодостижимыми лимонами.
И остался в моей голове образ буржуев, пожирающих знакомую (по книгам и описаниям) грудинку индюка и бестрепетной рукой выдавливающих на нее дорогущие лимоны.
И до сих пор, бестрепетной рукой выдавливая в салат половинку лимона, я ощущаю себя таким маленьким буржуйчиком, не ведущим счета этим столь доступным фруктам…


(Post a new comment)


[info]albir
2006-11-11 02:45 pm UTC (link)
Как это, как это? А в Астаре? Там точно лимоны росли! Сам рвал с дерева. Зато у вас в Алятах и Пирсагате "росла" черная икра, а в Шамхоре, Елахе и т.д. гранаты!

(Reply to this)(Thread)


[info]klavesin
2006-11-11 03:19 pm UTC (link)
Простите, никак не подозревал, что Вы так хорошо знаете Азербайджан... Но, если росло во влажных субтропиках (Ленкорань, Астара), то это было для оччень внутреннего пользования. В магазинах не появлялось. В основном, все было из Грузии :(

(Reply to this)(Parent)(Thread)


[info]albir
2006-11-11 03:23 pm UTC (link)
Я в Азербайджане прожил года полтора. Больше всего в Баку,но и бывал во всех городах от Казаъа до Астары. (Газопроводы). Да, я не помню на базарах лимоны. И чай Ленкоранский нигде не продавался...

(Reply to this)(Parent)(Thread)


[info]achernitsky
2006-11-11 05:07 pm UTC (link)
Я ездил по республике (лососевые рыбоводные заводы). На базарах были цитрусы из Марокко.

(Reply to this)(Parent)(Thread)


[info]albir
2006-11-11 06:06 pm UTC (link)
Ну, это много позже, наверное.

(Reply to this)(Parent)


[info]grandtewton
2006-11-12 06:53 pm UTC (link)
Чай из Ленкорани в круглых железных коробочках (а ля понпансье) шёл за рубеж.

(Reply to this)(Parent)


[info]kot_shred
2006-11-11 02:56 pm UTC (link)
Мда, лимон..
А я тут вспоминала тоже как французские рецепты читала
http://kot-shred.livejournal.com/19989.html?nc=72

(Reply to this)


[info]shepa
2006-11-11 03:41 pm UTC (link)
Большое подозрение, что переводчик, натыкаясь на незнакомое название фрукта/овоща, заменял его на лимон...

(Reply to this)


[info]mi_cha_el
2006-11-11 05:17 pm UTC (link)
М-да. Лимон. Я за ними летал на день в Самарканд. А сейчас это единственное мое дерево, которое плодоносит и плодоносит... И из-за этого я себя чувствую (нет не буржуем:))) таждиком.

(Reply to this)(Thread)


[info]klavesin
2006-11-12 07:59 am UTC (link)
Во-во, ты мне напомнил. Как-то раз на базаре у нас продавали агграмаднейшие лимоны. Каждый по полкило. И сказали что они среднеазиатские. Я не утерпел и купил на пробу. Надувательство!!!! Там шкуры было три четверти, и маааалюсенькая плоть самого лимона. А ты говоришь "таджик, таджик":)

(Reply to this)(Parent)(Thread)

Уточняю.
[info]mi_cha_el
2006-11-12 08:11 am UTC (link)
Я не говорю: "Таджик, таджик". Я говорю:"Таджик". Но об их лимонах - тоы прав.

(Reply to this)(Parent)


[info]magenta_13
2006-11-11 05:26 pm UTC (link)
И все-таки - "возьмите лимон..." (с) ;-)

(Reply to this)


[info]vorobyshek
2006-11-11 05:43 pm UTC (link)
Когда Mi_cha_el учился в Москве , в аспирантуре , мы могли себе позволить 1 лимон , с получки . Я нарезала его тончайшими ломтиками в чай . Однажды приехала моя подруга из Казани . Сидели весь вечер болтали и пили чай . Она резала мой лимон , новый ломоть в каждую чашку ! Язык не повернулся попенять ей . Подруга 15 лет уже в Берлине живёт , а мне лимонов и не хочется совсем . А Бурда появилась вначале на немецком в магазине Дружба , благодаря ей я научилась по-немецки бегло читать .

(Reply to this)


[info]tarnegolet
2006-11-12 06:40 am UTC (link)
Чудно рассказано! :)

Я вспомнила, как в 90-м году, к своей школьной подруге, живущей в Израиле с 70-х, приехала гостья из Ленинграда. Её возили, рассказывали, показывали, кормили...

Как-то гостья сказала:
- Слушай, у тебя так всё вкусно, давай я запишу хоть несколько рецептов, чтобы порадовать своих в Ленинграде!

- Ну, конечно! Записывай: берёшь банку горошка...

- Где? - спросила гостья.

На этом запись рецептов почему-то остановилась :)

(Reply to this)


[info]grandtewton
2006-11-12 07:03 pm UTC (link)
Прочитал и вспомнил, как в 1989-ом ездил по делам в Таллин.
В пути, как положено, проводник принёс чай. Я достал лимон, нарезал его и предложил своим сокупейникам. Они смотрели на меня, как я бы смотрел, наверное, на Онасиса, окажись тот со мною в одном купе. Даже как-то не по себе стало.
Не удивлюсь, если окажется, что кто-нибудь из пассажиров того поезда теперь - олигарх того или иного масштаба.

(Reply to this)


[info]prosto_natka
2006-11-15 02:11 pm UTC (link)
Говорят, что в одной из дореволюнных книг для молодых хозяек были такие строки:
"Если к вам неожиданно пришли гости, а в доме ничего нет, пошлите человека в погреб, пусть возьмет фунт масла, дюжину яиц.." - и дальше в таком же плане...

(Reply to this)


[info]a_bystander
2006-11-27 02:39 pm UTC (link)
Знакомо :)

(Reply to this)


Create an Account
Forgot your login?
Login w/ OpenID
English • Español • Deutsch • Русский…